Yebra DÃaz, Manuel Isidro, Centro de Estudios de BiotecnologÃa Industrial, Universidad de Oriente. Santiago de Cuba., Cuba
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Vol. 14 | No. 4 | octubre-diciembre 2024 - Ciencias Naturales y Exactas
Composición de fenoles y propiedades antioxidantes de la seta Pleurotus ostreatus. Aplicación en alimentos funcionales
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